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Schneeverhältnisse in Canada. Das Bahnsystem mag veraltet sein, der Zugführer übt Blindflug, aber er fährt! Beeindruckend!           Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen, wohin wir …

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  farm fresh   Berichte, Photos, Videos, Bücher über Massentierhaltung gibt es viele. Sie sind konfrontierend. Wir sehen die Tiere in ihrem Leid. In uns mischt sich Scham mit Hilflosigkeit und Mitleid. Besonders die Augen der Tiere, in denen sich …

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  Unser wöchentlicher Müllberg Das Statistische Bundesamt hat berechnet, daß in Deutschland jährlich durchschnittlich pro Einwohner über 450 kg Müll produziert werden. Damit fallen jedes Jahr 37 Millionen Tonnen reiner Haushaltsmüll an. Insgesamt werden jährlich ca 400 Millionen Tonnen Müll …

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  Müll und Comedy           Mülltrennung Comedian Jack Dee spricht mit typisch britischem schwarzen Humor über Recycling und Mülltrennung aus der Sicht eines mäßig interessierten Durchschnittsbürgers. Der Videoclip stammt aus dem Jahre 2007, hat aber an …

Tribut an den Höllenhund

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  Tribut an den Höllenhund     Der Höllenhund fehlt im Haus. Auf der Suche nach Trost habe ich meine Datenbestände durchgeschaut, und genug Material für dieses kurze Filmchen gefunden. Der Höllenhund hat nur ganze fünf Monate bei mir gelebt. …

 

Schmetterling im Regen

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Schmetterling im Regen   Es regnete in Strömen, als ein Schmetterling dicht am Fenster vorbeiflatterte.   Offensichtlich war er auf Suche nach einem trockenen Plätzchen, um sich vor der Schauer zu schützen.   Hoffentlich hat ers geschafft, hoffentlich hat er …

 

das tägliche Müllproblem

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  Das tägliche Müllproblem und die Null-Müll-Lösungen     Auf der Suche nach umweltfreundlichen Lösungen für das tägliche Müllproblem bin ich auf die Seite einer jungen New Yorkerin gestoßen, die ihr Leben so organisiert hat, daß sie keinen oder fast …

 

50 Shades of Grey

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  50 Shades of Grey In den Kinos in Amsterdam gibts heute ‘ladies’ night’. Es soll die größte ladies night in der Geschichte der Stadt werden, denn ’50 Shades of Grey’ geht in Premiere. Die Vorschau, in der zu sehen …

 

Lasagne al forno

  Lasagne al forno Nächsten Samstag Abend kommen Gäste zum Essen, gesellig! Für sechs Leute kochen müßte zu schaffen sein. Drei der Gäste sind Vegetarier. Also werde ich vegetarisch kochen. Ich habe nachgehört: damit sind auch die fleischessenden Gäste einverstanden. …

 

Plastikmüll vermeiden

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  Plastikmüll vermeiden     Es gibt recht einfache Tricks, mit denen man den Müll vermindern kann.   Essensplan Der Essensplan ist eine Sache der Planung: Wenn man für die nächsten Tagen einen Essensplan erstellt, kann man auch im voraus …

 

Kürbis-Möhren-Suppe

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  Kürbis-Möhren-Suppe   Ich hatte in der letzten Woche wenig Zeit zum Kochen. Darum gab es oft Sandwiches, Snacks anstelle von richtigen Mahlzeiten, und selbst tiefgefrorene Pizzas habe ich aus dem Supermarkt mitgenommen.   Ab morgen wirds wieder gesunde, nahrhafte …

 

Pasta mit Zucchini und Tomaten

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  Pasta mit Zucchini und Tomaten Das Rezept ist simpel und kostengünstig, dazu vegetarisch und gesund. Es enthält Zutaten, die man in jeder Küche finden kann. Durch die Garzeit von Tomaten und Knoblauch dauert die Zubereitung von Pasta mit Zucchini und Tomaten …

 

Pasta mit Frühlingszwiebeln

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  Pasta mit Frühlingszwiebeln   Frühlingszwiebeln anbauen Frühlingszwiebeln kaufe ich äußerst selten. Denn von jeder Frühlingszwiebel, die ich in der Küche verarbeite, nehme ich das Wurzelstück, und pflanze es in meinem miniGarten. Und voilà, gestern habe ich die ersten drei …

 

Höllenhund

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  Höllenhund Kafka ist ein sehr netter alter Hund! Der Name Höllenhund wurde ihr nachts von grundlos ängstlichen Passanten gegeben, und ist ganz ungerechtfertigt hängengeblieben.     Der Höllenhund hat lange Zeit in Einsamkeit in einem stillen Haus verbracht, mit …

 

R.I.P. Höllenhund

  R.I.P. Höllenhund Es ging rapide bergab mit ihrer Gesundheit. Schweratmend lag der Höllenhund auf der Seite, selbst kurze Spaziergänge weigerte sie. Zum Gassigehen ging sie gerade mal die wenigen Schritte zum Grasfeld schräg gegenüber. Nur Lana, ihr Blindenführerhund, konnte …

 

Höllenhund

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  Höllenhund, alone at home Der Höllenhund und ich sind wieder zu Hause, und zwar für absehbare Zeit. Puh, endlich, denke ich heimlich, denn das Zusammenleben mit dem Alten geht nicht nur über Rosen. Überhaupt bin ich doch eher nicht …

 

Apfelpfannkuchen

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  Apfelpfannkuchen   Man nehme pro Pfannkuchen: einen kleinen, leicht säuerlichen Apfel Zimt Ingwer Honig Zitronensaft1 Ei 1 gehäufter Eßlöffel Mehl 1 Schuß Milch 1 kleiner Schuß Mineralwasser 1 kleine Prise SalzSchmalz zum Fetten der Pfanne     Zubereitung: Den …

 

Müll vermindern

  Wie vermeidet man Müll?   Müll trennen ist ein lobenswerter Anfang. Es gibt genug Möglichkeiten zum recyceln und wiederverwerten. Hier in den Niederlanden ist Mülltrennung keine Pflicht, und doch füllen sich Glascontainer und Altpapiercontainer. Wir produzieren durchschnittlich 450 kg …

 

Müll vermeiden Tag 5

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  Einkäufe   Auch am 8.Januar nicht zum Supermarkt! Und auch heute wieder eine simple Mahlzeit: Pasta in Tomatensauce. Die Tomaten (leider aus der Dose) in der Pfanne einkochen lassen, zugleich Pasta nach Anweisung kochen. Speckreste in einer Ofenschale mit …

 

Müll vermeiden Tag 4

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  Keine Einkäufe!   Es gab ein schnelles Abendessen: Pasta mit Spinat, diesmal ohne Knoblauch! Zum Nachtisch gabs gebratene Äpfel in Zimt und Ingwer. Normalerweise lebe ich den Spruch: ‘Knoblauch ist nur durch mehr Knoblauch zu ersetzen!’ Aber nach längerer …